Tilápia ao molho

Ingredientes:
• 700 g de filé de tilápia
• 250 g de molho pomarola
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de batata palha
• Sal a gosto
• Salsa a gosto

Modo de preparo:
Tempere o peixe com o sal e deixe em descanso por 10 minutos.
Em um refratário, despeje o molho pomarola forrando o fundo.
Disponha o peixe lado a lado sobre o molho.
Misture o leite de coco com o creme de leite e despeje sobre o peixe e leve para assar em forno 180º graus, temperatura média, por 40 minutos.
Salpique a salsa por cima, depois a batata palha e sirva com arroz branco e salada.